Проєкт "СВЯТО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ: НЕЗЛАМНІСТЬ СМАКУ"

24 вересня 2023 року КЗ КОР в Музеї давньоруського гончарства "Вишгородський історико-культурний заповідник" разом з Туристичним кластером Вишгородщини презентував Культурологічний проєкт "СВЯТО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ: НЕЗЛАМНІСТЬ СМАКУ".

Захід провівся з метою збереження та відродження української культурної спадщини через відзначення та популяризацію традиційного українського борщу та розкриття його символічного значення як смаку національної незламності, і сприяє комунікації з широкою громадкістю, що є важливим джерелом для етнографічних досліджень, і дозволяє вивчати традиції, звичаї та смакові культурні особливості регіону, а також історичний розвиток рецептів борщу.

Борщ, як національна страва, не просто має кулінарну особливість, але має й символічне значення. Він асоціюється з національними цінностями, боротьбою за незалежність та незламністю українського народу.

В програмі заходу "СВЯТО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ: НЕЗЛАМНІСТЬ СМАКУ" відбувся:

КОНКУРС серед рестораторів Вишгородщини, на якому кожен з відвідувачів музею спробував борщ, приготований ресторанними закладами міста Вишгород та Вишгородщини.

Конкурс оцінило професійне журі:

ТЕТЯНА ДОКАНІНА – естрадна співачка, учасниця телепроекту «Голос Країни», переможниця міжнародного конкурсу «Voice of Astana» та телефестивалю «Шлягер року».

КАТЕРИНА БОДНАРЧУК - начальниця відділу культури, молоді, спорту, ТУРИЗМУ та міжнародних відносин Вишгородської громади.

АНДРІЙ ГУЦАЛ - режисер-постановник, кліпмейкер, фіналіст танцювальних телепроектів «Танцюють Всі 2», «Майданс 3 сезон», головний режисер-постановник «Got Talent Central Asian» і «Фабрика зірок 4», «Eurovision» song contests. Засновник шоу коллективу «DEJAVU». Головний постановник Dizel Show.

КРІСТІНА КОВАЛЬ - засновниця та координаторка Туристичного кластеру Вишгородщини. Керуюча партнерка мережі готелів «Вишеград», менторка соціальних проєктів, громадська діячка. Амбасадорка проєкту «Реабілітаційного центру адаптивних видів спорту «Вишеград» у м. Вишгород.

ВЛАДА ЛИТОВЧЕНКО - кандидат історичних наук, директор КЗ КОР «Вишгородський історико-культурний заповідник», член Експертної ради з нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури та інформаційної політики України, експерт Українського культурного фонду, голова Комітету з присудження премії з нематеріальної культурної спадщини при МКІП(2020-22 рр.).

АННА КУЦЕНКО - директор Департаменту культури та туризму Київської обласної державної адміністрації.

СОФІЯ ЄГОРОВА - зірковий експерт шоу «СПІВАЮТЬ ВСІ» та учасниця багатьох телевізійних програм. Представляла Україну на міжнародних конкурсах та фестивалях, де отримала близько 100 гран-прі та призових місць. Лише за останній рік Софія Єгорова дала більше 150 благодійних виступів для військових, переселенців, цивільних та відвідувачів лікарні Охматдит у різних куточках України.

За результатами оцінки журі конкурсанти отримали відповідні номінації:

1. Yakava Prostir - Традиційний борщ;

2. Be happy cafe - Авторський борщ;

3. Замок-готель «Вишеград» - Креативний борщ;

4. Міні-готель «Вишеград» - Історичний борщ;

5. Ресторан Family Club - Дегустаційний борщ.

ФОТОКОНКУРС «НАРОДНИЙ БОРЩ» - для господинь регіону на найкраще фото борщу за власним рецептом. Наші переможці:

1-ше місце Світлана Ященко;

2-ге місце Анастасія Ярешко;

3-тє місце Ольга Гудз.

ФОТОВИСТАВКА «НАРОДНИЙ БОРЩ» - на якій були представлені фото борщу господинь регіону. Кращі фото презентовані у фотовиставці «Народний борщ», увійшли до фотоальбому «Домашні рецепти борщу Вишгородщини».

Зібрані благодійні кошти будуть передані на потреби ЗСУ та благодійній організації «Сітка берегиня».

Щиро дякуємо співорганізатору Туристичний кластер Вишгородщини та особисто Крістіні Коваль, а також партнерам Yakava Prostir, Be happy cafe, Замок-готель «Вишеград», Міні-готель «Вишеград», Ресторан Family Club, Театру історичного фехтування «Камелот», магазину «АГРОНОМ &КВІТИ» та їх власникам Юрію та Антоніні Спіциним.

Щиро дякуємо усім, хто сьогодні долучився до заходу, який, сподіваємося, стане гарною традицією та допоможе зберегти смакові традиції Вишгородщини!

Щиро дякуємо ЗСУ, що маємо можливість жити і працювати з вірою в ПЕРЕМОГУ!

Слава Україні!